Wie zijn wij.
Wij zijn Natalia en Bert. Wij zijn kook- en wijn liefhebbers en werken als vrijwilligers op de Stadswijngaard Hof van Almere. Rene en Els Bliekendaal, de eigenaren en wijngardeniers/wijnmakers van Hof van Almere, hebben ons gevraagd voor het organiseren van arrangementen op de wijngaard. Naast de mogelijkheid van een rondleidingen met een proeverij van de wijnen, combineren onze culinaire kennis met de kennis van de wijnen en bieden ook een wijn-spijs arrangement aan.
Natalia Demers
Ik houd heel erg van koken en ik ben erg creatief. En ik houd erg veel van lekkere wijn. Ik werkt nog altijd een deel van mijn tijd en ben ook sinds 2017 vrijwilliger op de wijngaard Hof van Almere. Ik heb als vrijwilliger heel veel over de wijnplanten, de wijngaard, het wijn maken en het bottle proces geleerd. Ik hoefde ook niet lang na te denken toen zich de mogelijkheid voordeed om op de wijngaard mensen te ontvangen en middels rondleidingen en proeverijen kennis te laten maken met de wijngaard. En het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Dus begonnen we al snel om passende amuses bij de wijnen te maken en deze aan te bieden aan onze gasten.
Bert Demers
Ik ben een enthousiaste amateur kok. Ik heb nooit het koks beroeps uitgeoefend maar ben altijd veel bezig geweest met koken en dus autodidact. Wel ben ik chef kok geweest bij Cuisine Culinair Almere, een vereniging van hobby koks en heb mijn kook bekwaamheid verder uitgebreid middels het examen Chef de Cuisine, een diploma dat wordt uitgereikt door Cuisine Culinair Nederland.
Ik houd ook erg van wijn en na mijn pensioen in 2027 ben ik samen met Natalia vrijwilliger geworden bij de wijngaard van Hof van Almere en dit heeft geleid tot het organiseren van wijn arrangementen op de wijngaard,